資料詳細

概要

かんがえるタネ
食べものがたりのすすめ
「食」から広がるワークショップ入門
湯澤/規子‖著
農山漁村文化協会
2022/04
9784540212208

利用状況

詳細

書名1 食べものがたりのすすめ
書名2 「食」から広がるワークショップ入門
著者名 湯澤/規子‖著
配架場所コード
101 一般開架コーナー
請求記号 383/Y
分類記号1
383 衣食住の習俗
分類記号2
Y
叢書名 かんがえるタネ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月日 2022/04
ページ 175p
サイズ 19cm
ISBN1 9784540212208
件名 食生活 ショクセイカツ
登録番号 00054924
内容細目1 誰もが経験する「食べること」「出すこと」から広がる探究学習の新しいカタチを、豊富な実践例とともにわかりやすく紹介する。ワークショップ実践のコツや時間配分がわかる巻末付録も収録。
内容細目2 〈湯澤/規子〉 1974年大阪府生まれ。法政大学人間環境学部教授。専門は歴史地理学、地域経済学、農村社会学、地域史・産業史。著書に「胃袋の近代」「ウンコはどこから来て、どこへ行くのか」など。