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かんがえるタネ
食べものがたりのすすめ
「食」から広がるワークショップ入門
農山漁村文化協会
2022/04
9784540212208
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| 書名,巻次,叢書名 | 食べものがたりのすすめ 「食」から広がるワークショップ入門 かんがえるタネ |
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| 著者名 | 湯澤/規子‖著 |
| 配架場所コード | 101 一般開架コーナー |
| 請求記号 | 383/Y |
| 分類記号1 | 383 衣食住の習俗 |
| 分類記号2 | Y |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版年月日 | 2022/04 |
| 整理番号 | 058137 |
| 内容細目1 | 誰もが経験する「食べること」「出すこと」から広がる探究学習の新しいカタチを、豊富な実践例とともにわかりやすく紹介する。ワークショップ実践のコツや時間配分がわかる巻末付録も収録。 |
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| 内容細目2 | 〈湯澤/規子〉 1974年大阪府生まれ。法政大学人間環境学部教授。専門は歴史地理学、地域経済学、農村社会学、地域史・産業史。著書に「胃袋の近代」「ウンコはどこから来て、どこへ行くのか」など。 |