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概要

ブルーバックス B-2173
食べる時間でこんなに変わる時間栄養学入門
体内時計が左右する肥満、老化、生活習慣病
柴田/重信‖著
講談社
2021/08
9784065238752

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貸出中

詳細

書名,巻次,叢書名 食べる時間でこんなに変わる時間栄養学入門 体内時計が左右する肥満、老化、生活習慣病 ブルーバックス B-2173
著者名 柴田/重信‖著
配架場所コード
104 新書コーナー
請求記号 080/B/2173
分類記号1
080 叢書.全集
分類記号2
B
副本記号 2173
出版者 講談社
出版年月日 2021/08
内容細目1 文献:p259
内容細目2 食行動とそれによって体で起こる時間帯別の反応との関係を明らかにする「時間栄養学」の基礎から応用までをわかりやすく紹介。体内時計と食・栄養の相互作用、脂質・糖質・タンパク質の代謝と時間の関係などについて解説する。
内容細目3 〈柴田/重信〉 1953年生まれ。九州大学大学院薬学研究科博士課程修了。早稲田大学先進理工学研究科電気・情報生命専攻薬理学研究室教授。日本時間栄養学会会長。

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